Aglianico Campania igp
Caratteristiche
VITIGNO | Aglianico
ZONA DI PRODUZIONE | Provincia di Benevento
TERRENO | Argilloso – Calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Cordone Speronato
PERIODO DI VENDEMMIA | Fine Ottobre
RACCOLTA | Manuale
Vinificazione
MACERAZIONE | Fermentativa – Post fermentativa con delestage
FERMENTAZIONE | Acciaio
DURATA | 14 giorni
TEMPERATURA | 24° – 28° C
AFFINAMENTO | Acciaio e bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA | 12.5%
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino, con sentori di sotto bosco, ciliegie e prugne, accompagnate da leggere sfumature speziate. Al palato si presenta ben strutturato e in equilibrio con il corpo con una buona persistenza finale.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla brace, selvaggina, primi piatti a base di carne e formaggi stagionati non piccanti.
Scheda Logistica
- 75cl | ⌀9cm - h.26cm
- 6bt. | L.28cm x H.27cm x P. 19cm
- 16x6=96 Cartoni | 576 bt.
- 8053904960507
