Campania igp rosso

Caratteristiche

VITIGNO | Uve Rosse

ZONA DI PRODUZIONE | Campania

TERRENO | Argilloso – Calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot

RACCOLTA | Manuale

Vinificazione

FERMENTAZIONE | Acciaio

DURATA | 12 giorni

TEMPERATURA | 14° – 18° C

AFFINAMENTO | Acciaio e bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA | 12%

Caratteristiche organolettiche

Colore rubino più o meno intenso, profumi che ricordano la
frutta rossa matura. Il sapore è asciutto, di buon corpo, vellutato e armonico.

Abbinamenti

Vino da tutto pasto con predilezione per la pastasciutta, carni delicate al sugo o in padella, i formaggi e i salumi poco stagionati

Scheda Logistica