Falanghina Campania igp
Caratteristiche
VITIGNO | Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE | Provincia di Napoli e Benevento
TERRENO | Franco – Sabbiosi, Argilloso – Calcarei
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot bilaterale
PERIODO DI VENDEMMIA | Ultima decade di Settembre
RACCOLTA | Manuale
Vinificazione
FERMENTAZIONE | Acciaio
DURATA | 10 giorni
TEMPERATURA | 14° – 18° C
AFFINAMENTO | Acciaio e bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5%
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli sono percepibili le note olfattive di frutta fresca in particolare ananas e pera, il gusto e’ caratterizzato da una acidita’ sostenuta e da una buona persistenza.
Abbinamenti
Si abbina molto bene con i frutti di mare crudi, crostacei come ostriche, scampi, carpacci di pesce fresco e alla cucina di mare in genere.
Scheda Logistica
- 75cl | ⌀9cm - h.26cm
- 6bt. | L.28cm x H.27cm x P. 19cm
- 16x6=96 Cartoni | 576 bt.
- 8053904960514