Campania igp bianco
Caratteristiche
VITIGNO | Falanghina, Greco, Fiano Campania
ZONA DI PRODUZIONE | Campania
TERRENO | Franco Sabbioso / Argilloso-Calacarei
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot
RACCOLTA | Manuale
Vinificazione
FERMENTAZIONE | Mosto decantato a freddo
DURATA | 10 giorni
TEMPERATURA | 14° – 18° C
AFFINAMENTO | Acciaio inox
GRADAZIONE ALCOLICA | 12%
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino, ha intensi profumi di fiori bianchi e pera che ricordano il Fiano, lime e mela che rievocano la Falanghina, pesca gialla e agrumi che rimandano al Greco; si contraddistingue per rotondità, vivacità e mineralità.
Abbinamenti
Vino da tutto pasto, è ideale con mozzarella di bufala, piatti di pesce, frutti di mare, crostacei, risotti e paste. Interessante e provocante connubio con la cucina orientale o pietanze dal gusto deciso, come sgombri alle olive, sarde ripiene e baccalà alla vicentina.
Scheda Logistica
- 75cl | ⌀6cm - h.29cm
- 6bt. | L.23cm x H.35cm x P. 16cm
- 25x4=100 Cartoni | 600 bt.
- 8053904960552